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INGREDIENTES
11 gemas
2 ovos inteiros
1 pitada sal fino
200 gramas açúcar RAR
80 gramas farinha de trigo com fermento
1 colher de chá fermento em pó
margarina para untar q.b.
papel vegetal q.b.
INSTRUÇÕES
Com a batedeira na velocidade máxima bater as gemas com os ovos, sal e o açúcar, durante 15 minutos. Tem de ser bem batido.
Colocar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente com um rapa-tachos (não usar a batedeira).
Untar com margarina uma forma redonda sem buraco e colocar papel vegetal. Untar o papel vegetal.
Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 minutos.
Para saber se já está pronto, espetar um palito na massa junto à borda da forma, tem de sair seco. Se espetar no meio, terá de sair húmido para ficar com o creme de ovos-moles.
Retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma. Só depois de frio desenformar.
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┃█ you're adopted. █┃
┃█ -Mom&Dad █┃
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