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Eu e o meu homem é só viagens
Esta manhã saímos do Pragal
Sentados no comboio de mãos dadas
É tão lindo o nosso Portugal
Mas desta vez foi diferente
Do que é que o homem se foi esquecer
Nós mulheres já sabemos
Se é p'ra ser bem feito, temos que ser nós a fazer
[Refrão: Rosinha, Bárbara Tinoco]
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala no comboio
[Verso 2: Rosinha]
Lá ia ele todo contentе
Veio da viagem bem mais aliviado
Pois pudеra, valha-me Deus o homem
Só não perde cabeça porque vem agarrado
Mantive a calma e respirei fundo
Liguei logo logo prà estação
Mas o mal já estava feito
E se ninguém viu nada de certeza que foi ladrão
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala no comboio
[Ponte: Bárbara Tinoco, Rosinha]
Deixou-me a mala
30 anos de casados
Ainda é um miúdo entusiasmado
Outra como eu não arranja
Meu querido, já sabemos que és esquecido
Tantas viagens fizemos mas tu tens melhor em casa
Deixou-me a mala
Tal e qual antigamente
Como na primeira viagem, onde fizemos a nossa Tânia
Está crescida, tem um filho na barriga
Os avós tiraram férias, foram conhecer Albufeira
[Refrão: Bárbara Tinoco, Rosinha]
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala no comboio
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala
Deixou-me a mala no comboio
[Outro: Rosinha, Bárbara Tinoco]
Ui, deixou-me a mala
Hm, deixou-me a mala
Deixou-me a mala no comboio
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1.
Separe as gemas das claras e reserve as claras.
2.
Numa taça, coloque as gemas e o leite condensado cozido. Bata bem, com ajuda de uma batedeira elétrica, até obter uma mistura homogénea e reserve.
3.
Noutra taça, bata as claras em castelo. Junte-as ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente com ajuda de uma espátula.
4.
Disponha a baba de camelo em copos de vidro e leve ao frigorífico por 2 horas.
5.
Toste as amêndoas laminadas numa frigideira antiaderente até ficarem bem douradas. Reserve.
6.
Retire a baba de camelo do frigorífico no momento de servir. Decore com as amêndoas laminadas tostadas e com as raspas de chocolate.