+rep

2,5 kg k
1/2 główki białej kapusty około 1 kg
500 g boczku wędzonego
1 kg łopatki bez kości
500 g wołowiny
4 laski kiełbasy podwawelskiej
4 cebule (pokrojone w półplasterki
Garść grzybów
Śliwki suszone około 15 sztuk
Garść rodzynek
4 jabłka winne
5 pomidorów
Przecier pomidorowy
1/2 kostki smalcu 5 łyżek domowego smalcu,
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
1 łyżka majeranku
1 łyżka suszonego lubczyku
1 łyżka papryki słodkiej
Sól, pieprz (do smaku)
Czerwone wytrawne wino oko 1 szklanka