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Składniki:
-pół szklanki mleka (125 ml)
-ok. 1,5 szklanki cukru (300 g)
-3 kopiate łyżki kakao
-250 g masła
-4 jajka
-ok. 1,5 szklanki mąki pszennej (225 g)
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-ozdoby cukrowe – opcjonalnie
Przygotowania:
1.Mleko wymieszać w garnku z cukrem i kakao. Wstawić na palnik i doprowadzić do wrzenia, co jakiś czas mieszając. Następnie do gorącej masy dodać masło i mieszać do czasu aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia.
5.Trzepaczką (lub mikserem) wmieszać mąkę z proszkiem. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką pianę z białek.
6.Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto do formy.
7.Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Piec Murzynka przez ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Pozostawić do ostygnięcia.